鹽之華法式餐廳由主廚黎俞君主理，是台中西屯區最受矚目的法式精緻料理餐廳之一。黎主廚以法式懷石的概念，將當令季節食材轉化為精緻的多道料理，從現烤麵包、自製發酵奶油到每道主菜，乃至最後的甜點都由廚房全程自製完成，展現對料理的極致追求。

鹽之華法式餐廳 La Maison de Scent｜台中頂級法式

📍 地址

407臺中市西屯區市政路581-1號（詳細地址請至官方 FB 查詢：）

☎️04 2252 0991

⚠️ 採全預約制，不接受現場等待，請事先訂位

🔥 熱門菜色

• 藍龍蝦搭海膽醬汁：以法式技法處理的藍龍蝦，搭配濃郁海膽醬汁，精緻奢華
• 乾式熟成鴨胸配黑蒜：乾式熟成的鴨胸搭配手工黑蒜醬，風味深邃複雜
• 開心果千層甜點：以開心果為主題的精緻千層甜點，層次豐富，外觀美麗

💰 餐廳價格

預估客單 NT$2,800–3,500（含餐後甜點與小茶點），屬於頂級精緻料理消費。

⭐ 評價分析

Google 評價 4.6 星（800+ 則），在台中高端餐廳中名列前茅。顧客一致稱讚主廚黎俞君的料理功力與對食材的深厚理解；服務細膩、每道菜的說明清晰，讓整個用餐過程成為一場味覺與視覺的饗宴。因座位有限、口碑極佳，建議至少提前 2–4 週以上預約。

圖片來源：官方 FB｜資料日期：2026/03/16